かんたんレシピ

【動画】ナスとトマトのグラタン

2019.07.23

レンジで出来る簡単トマトソースを使った、野菜たっぷりでヘルシーなナスとトマトのグラタンです。ベジーマリアのチェリートマトは甘みがたっぷりなので、コクのある美味しいトマトソースがレンジで簡単にできますよ。ベジーマリアの揚げナスも揚げてあるのでコクがあり野菜だけでも旨みたっぷりで満足感のあるグラタンになりますよ。(材料2人分)

ベジーマリア 揚げナス 150g
Aベジーマリア チェリートマト・スライス 150g
A玉ねぎ 1/8個
Aにんにく ひとかけ
A塩 少々
とろけるチーズ 適量
刻みパセリ 適量

Preparation

  • 冷凍揚げナスはレンジアップしておく。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
  • Aを耐熱容器に入れ混ぜる。ラップをしないでレンジに5分かける。一度取り出し混ぜたら、さらにレンジに5分かける。
  • グラタン皿に1を入れ、上に2をかけその上にとろけるチーズをかける。トースターでチーズに焦げ目がつくまで焼く。仕上げに刻みパセリを上にふる。