かんたんレシピ

【動画】揚げナスと厚揚げの麻婆

2019.04.23

豆板醤の辛味が食欲をそそる麻婆ナスです。冷凍揚げナスを使うので、下準備の手間が省けて短い時間で美味しくできます。厚揚げも入っているのでボリュームも満点。ご飯にのせて丼にしても。(材料2人分)

ベジーマリア 揚げナス 100g
厚揚げ 80g
豚ひき肉 50g
A味噌 大さじ1
A豆板醤 小さじ1
A醤油 小さじ1
A砂糖 大さじ1/2
A酒 大さじ1
A水 100cc
しょうがみじん切り ひとかけ
片栗粉 大さじ1
大さじ1
大さじ1
小口ねぎ(きざみ) 適量

Preparation

  • 冷凍揚げナスをレンジアップしておく。しょうがをみじん切りにする。Aをすべてあわせておく。厚揚げを食べやすい大きさに切っておく。
  • フライパンに油をひき、しょうがを入れる。香りが出てきたら豚ひき肉をいれて色が変わるまで炒める。
  • 2に揚げナスと厚揚げをいれ2分位炒める。Aを入れて中火で3分位煮る。
  • 仕上げに片栗粉と水を混ぜたものをいれ、とろみをつける。お皿に盛り付け、上に小口ねぎ、(あれば)糸唐辛子をのせる。

Products

  • Avocado

    アボカド

  • Strawberry

    いちご

  • Mango

    マンゴー

  • Golden Berry

    ゴールデンベリー

  • Dark Sweet Cherries

    ダークスイートチェリー

  • Pineapple

    パイナップル

  • Grapes

    ぶどう

  • White Grapes

    ホワイトグレープ

  • Blackberry

    ブラックベリー

  • Blueberry

    ブルーベリー

  • Mixed Berries

    ミックスベリー

  • Raspberry

    ラズベリー

  • Lemon

    レモン

  • Tropical Fruits Mix

    トロピカルフルーツミックス

  • Frozen Yogurt

    フローズンヨーグルト

  • Chocolate covered

    チョココーティングフルーツ

  • Dried Fruits Medley

    ドライフルーツ

  • kombucha

    コンブチャ


																		
  • Asparagus

    アスパラガス

  • Fava Beans

    そら豆

  • Ready-to-Eat Fried Eggplant

    なす

  • Broccoli

    ブロッコリー