マンゴー・チャンク
ペルー
アボカド・マンゴーの温玉生春巻き【動画】
2015.11.12
「料理の世界を、動画でもっと面白く」がコンセプトの7 Cut Recipe と Tropical Mariaのコラボレーションレシピです。
とろりとした温泉卵とアボカドに、生ハムの塩気が最高のコンビネーション！ライスペーパーで巻くので食べやすく、見栄えも美しいので、ちょっとしたパーティーにもおすすめ。おしゃれで分かりやすい動画を参考に、ぜひ作ってみて下さいね。【材料は1つ分です】
| アボカドダイス | 8粒程度 |
| マンゴーチャンク | 4粒程度 |
| ライスペーパー | 1枚 |
| 生ハム | 2〜3枚 |
| 温泉卵 | 1つ |
| 醤油とオリーブオイル | 適量 |
Preparation
- ＊トロピカルマリアの冷凍アボカドと冷凍マンゴーを使用する分だけ解凍しておく。
ボウルなどに水を張り、ライスペーパーをさっとくぐらせ柔らかくする。（濡れ布巾にはさむと乾燥しないのでオススメ！） - ライスペーパーの中央に大葉を裏側にして2枚〜3枚並べる。その上に、生ハムをのせる。
- 生ハムの上に温泉卵を中央にのせ、卵を囲むようににアボカドを並べる。
マンゴーを周りに並べる。 - 醤油とオリーブオイルをさっと上からかける。
- ライスペーパーを端から折りたたんで巻く。
中央をカットして完成！
今回のレシピで使用した商品
-
500g /
200g /
450g /
1.5kg /
マンゴー・チャンク
-
500g /
130g /
アボカド・チャンク
コロンビア
