かんたんレシピ

アスパラガスと鶏肉のカリフラワーライス炊き込みご飯

2019.12.02

バターの香りがアスパラガスの甘みを引き立ててくれるボリュームたっぷりな炊き込みご飯です。ベジーマリアのアスパラガスは採れたてを瞬間冷凍しているので、ご飯と一緒に炊き込んでもフレッシュな美味しさを楽しめますよ。ご飯の半分をカリフラワーライスにして炊いているので低糖質なのも嬉しいですね。(材料4人分)

ベジーマリア グリーンアスパラガス 150g
ベジーマリア カリフラワーライス 1合
1合
鶏もも肉 100g
A醤油 大さじ1と1/2
Aみりん 大さじ2
Aバター 15g
A顆粒だし 大さじ1/2

Preparation

  • 鶏肉を一口大に切っておく。お米は洗ってざるで水けをきっておく。
  • 炊飯器に1と冷凍アスパラガス、冷凍カリフラワーライス、Aを入れ、炊飯器に水を入れて炊く。炊き上がったらざっくり全体を混ぜてお茶碗によそう。