マンゴー・チャンク
ペルー
マンゴープリン
Preparation
- ゼラチンは水に入れてふやかしておく。冷凍マンゴーは自然解凍し1cm角くらいに切っておく。
- 鍋に牛乳と砂糖を入れ、弱火で砂糖を溶かす。砂糖が溶けたら火を止めゼラチンをいれて溶かす。
- 2に生クリームをいれて混ぜ、粗熱がとれたらバットなどに流し入れ冷蔵庫で冷やす。1時間冷やしたらマンゴーを入れてかき混ぜ、さらに冷やす。
- お皿に盛り付け上にミントを飾る。
今回のレシピで使用した商品
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500g /
200g /
450g /
1.5kg /
マンゴー・チャンク
