アスパラガス・カット
100g /
ペルー
冷凍アスパラガス
ベジーマリア
Asparagus
ベジーマリアのアスパラガスは、収穫後6時間以内に急速冷凍していますので、筋っぽさがなく、シャキッとした歯ごたえがあります。アスパラガスの育つ環境にもこだわり、最大限に甘味と香りを引き出しています。
Health Benefits
- アスパラギン酸
- 食物繊維
- 葉酸
- トリプトファン
- リポフラピン
- ビタミンC
- E
- K
インカ帝国から引き継がれる農産物・ペルー
ペルーは南北に縦走するアンデス山脈により、３つの地域に区分されます。
沿岸地帯、高原・山岳地帯、および熱帯雨林地帯から成り、アンデス山脈を有する高原地帯はじゃがいもの栽培では有名で、その品種も多種にわたります。
沿岸部では、アスパラガス・アボカド・マンゴーなどの農産物が収穫されています。近年はその肥沃な土壌を生かした「アスパラガス」の栽培・生産で世界の主要国へと市場を急速に拡大をしました。品質の高さ、バラエティなどの点からも高評価を得る商品に成長しています。
果物では、アボカド、マンゴーが輸出の柱となっており、ヨーロッパ方面への輸出もその幅を広げています。マンゴーの収穫は赤道付近より南下し、１２月ごろより収穫が始まります。ペルー産アップルマンゴーはそのクオリティーの良さから、世界に輸出されています。アボカドも重要な輸出製品の一つであり、拡大の一途となっています。
