かんたんレシピ

トロピカルマリア

ベジーマリア

アンデスポテトとキャベツのチキンサラダ

2018.11.22

甘みたっぷりのアンデスポテトをチキン、キャベツとあわせたボリューム満点のサラダです。お酢をプラスしたマヨネーズドレッシングなので、さっぱりと食べれますよ。パンに挟んでサンドイッチにしても。（材料2人分）

 
トロピコス　アンデスポテト 150g
サラダチキン 1/2枚
キャベツ 2枚
玉ねぎ 1/8個
A塩 小さじ1/4
A酢 小さじ1
Aマヨネーズ 大さじ2
粗挽き黒こしょう 適量

Preparation

  • 冷凍アンデスポテトは自然解凍する。サラダチキンは1/5cmの角切りにする。キャベツは2cm角に切る。玉ねぎは薄くスライスする。
  • キャベツと玉ねぎをボウルに入れ、塩(分量外）を軽くまぶしてしんなりしたら水気を絞る。
  • ボウルにアンデスポテトとサラダチキン、2とAを入れあえる。お皿に盛り付けて粗挽き黒こしょうを上に振る。

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