ミックスベリー
チリ
白ワイン風味のミックスベリーテリーヌ
2025.01.01
4種のベリーがバランスよく入っているトロピカルマリアのミックスベリーを使った、おしゃれなデザートテリーヌです。カットした断面がとても鮮やかなのでパーティのデザートなどにぴったりです。（材料18cmのパウンド型1本分）
| トロピカルマリア ミックスベリー | 200g |
| 水 | 300cc |
| 白ワイン | 50cc |
| 砂糖 | 100g |
| 寒天 | 6g |
| ミントの葉 | 適量 |
Preparation
- 冷凍ミックスベリーと砂糖をボウルに入れ、ミックスベリーが解凍されるまで30分くらい置く。解凍されたら白ワインを入れてよく混ぜる。
- 鍋に水と寒天を入れて中火にかけ、沸騰するまで混ぜながら煮る。沸騰したら弱火にして2分くらい煮たら火を止める。
- 2に1を入れて砂糖が溶けるまでよく混ぜたら、型に流し入れ冷蔵庫で冷やす。固まったらスライスしてお皿に盛り付け、上にミントの葉を飾る。
今回のレシピで使用した商品
-
500g /
200g /
ミックスベリー
