かんたんレシピ

カリフラワーライスのこどもの日ちまき

2019.04.28

こどのも日にぴったりな具沢山ちまきにカリフラワーライスをプラスして、ヘルシーに仕上げました。ベジーマリアのカリフラワーライスはご飯と一緒に炊くとお米と同じような食感になるので、野菜が苦手なお子さんもたくさん食べれますよ。糖質制限中のパパにも嬉しい一品ですね。(材料4人分)

ベジーマリア カリフラワーライス 1カップ
もち米 1カップ
干ししいたけ 2枚
にんじん 1/2本
たけのこ(水煮) 70g
チャーシュー 100g
ごま油 大さじ1
A醤油 大さじ1と1/2
A酒 大さじ1/2
A鶏ガラスープの素 小さじ1
Aオイスターソース 小さじ2
Aしいたけの戻し汁 1カップ

Preparation

  • もち米は洗って1時間以上水に浸けて、ザルなどで水気を切っておく。干ししいたけも水に浸けて戻しておく。(戻し汁はとっておく)
  • 1の干ししいたけ、にんじん、たけのこ、チャーシューを小さめに切っておく。
  • フライパンにごま油をひき、2を入れ炒め油が全体にまわったらAを入れて蓋をして5分中弱火で煮る。
  • 3にもち米と、カリフラワーライスを入れて水分がある程度なくなるまで弱火で煮詰める。
  • 4を8等分してアルミホイルなどに包み、蒸し器で中火で20〜25分蒸す。

今回のレシピで使用した商品

Products

  • Avocado

    アボカド

  • Strawberry

    いちご

  • Mango

    マンゴー

  • Golden Berry

    ゴールデンベリー

  • Dark Sweet Cherries

    ダークスイートチェリー

  • Pineapple

    パイナップル

  • Grapes

    ぶどう

  • Blackberry

    ブラックベリー

  • Blueberry

    ブルーベリー

  • White Grapes

    ホワイトグレープ

  • Mixed Berries

    ミックスベリー

  • Raspberry

    ラズベリー

  • Lemon

    レモン

  • Fruits In Cup

    フルーツinカップ

  • Frozen Yogurt

    フローズンヨーグルト

  • Dried Fruits Medley

    ドライフルーツ

  • Asparagus

    アスパラガス

  • Cauliflower

    カリフラワー

  • 4 Kinds Of Mixed Beans

    ミックスビーンズ

  • Ready-to-Eat Pumpkin

    かぼちゃ

  • Ready-to-Eat Grilled Vegetables Mix

    グリル野菜ミックス

  • Fava Beans

    そら豆

  • Ready-to-Eat Fried Eggplant

    なす

  • Broccoli

    ブロッコリー

  • Ready-to-Eat Spinach

    ほうれん草