Preparation

• アボカド・ディップは自然解凍する。水にゼラチンと顆粒コンソメを入れてゼラチンをふやかしたら電子レンジに1分くらいかけてゼラチンを溶かしておく。
• ボウルに生クリームを入れ7分立てにしたらアボカド・ディップを入れてよく混ぜる。混ざったら1のゼラチンを入れてさらによく混ぜる。
• 2を容器にいれ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
• 固まったら上にピンクペッパーとイタリアンパセリをトッピングする。